Харчування в пансіонаті

Пояснюємо, як влаштовано харчування в пансіонаті Family у Вінниці на західній околиці: як формують раціон, як ураховують дієти, і як рідні можуть передати домашню їжу. Запишіться на екскурсію, щоб побачити умови.

від 10 000 грн/міс

Залишити заявку Записатися на екскурсію

Тарілка супу, хліб і склянка компоту — Ілюстративне зображення

Харчування мешканців: головні принципи

Для літньої людини головне у їжі: звичний смак і впевненість, що страва безпечна. У пансіонаті Family раціон будують за нормами харчування для людей похилого віку, а рецепти для людей похилого віку підбирають так, щоб їжа була м’якою і легко засвоювалася. Усі страви знайомі, подрібнені настільки, наскільки потрібно конкретному мешканцю.

Кількість прийомів їжі та питний режим обговоримо під час огляду: покажемо актуальний раціон на тиждень і пояснимо, як його адаптують до стану людини. Дивіться також умови проживання в пансіонаті та ціни на проживання.

Фото з їдальні: як виглядають страви

Знімки дають уявлення про подачу їжі та місце, де мешканці снідають, обідають і вечеряють.

Кімната з обіднім столом, диваном і зоною відпочинку

Простора кімната з ліжками та ламінованою підлогою

Санвузол із душовою, поручнями та раковиною

Двомісна кімната з дерев'яними ліжками та тумбами

Меню на тиждень для людей похилого віку

Кожну страву готуємо з огляду на особливості харчування людей похилого віку: обмежуємо сіль, уникаємо гострих спецій, змінюємо консистенцію і подаємо їжу теплою. Конкретний перелік страв на тиждень залежить від сезону і стану мешканців, тому на сайті його не вивішуємо. Під час екскурсії покажемо поточне меню і розкажемо, як готують страви.

Раціон складають так, щоб страви були знайомими і не викликали спротиву. Якщо людині важко жувати або є медичні обмеження, консистенцію змінюють, а кількість солі та цукру тримають під контролем.

м’яка або подрібнена консистенція
обмежена кількість солі та цукру
тепла їжа
контроль розміру порцій
достатнє пиття
урахування порад лікаря

Дієтичні столи та годування лежачих

Дієту коригуємо лише за призначенням лікаря. Якщо близькій людині потрібні обмеження, наприклад при діабеті чи безсольовому харчуванні, повідомте про це перед заселенням і привезіть медичні рекомендації. Тоді разом вирішимо, як урахувати їх у щоденному меню. Страви для тих, кому важко жувати або ковтати, подрібнюємо або перетираємо.

Мешканців, які не встають, годують у зручному положенні, малими порціями, і постійно пропонують пити. Родичі можуть передавати продукти, але спершу варто узгодити список із персоналом, щоб не нашкодити дієті. Більше про догляд читайте у статтях догляд за лежачими хворими та відновлення після інсульту.

Що найчастіше питають про харчування

Чи можна скоригувати меню під діабет?

Так, враховуємо. Попередьте про діабет ще в заявці та привезіть рекомендації лікаря щодо харчування. На їх основі скоригуємо раціон, щоб страви були безпечними та смачними. Під час екскурсії покажемо приклад такого меню й відповімо на всі запитання.

Чи дозволено родичам привозити продукти?

Так, передавати можна, але спершу погодьте перелік продуктів із персоналом. Так ми уникнемо їжі, яка може зашкодити при діабеті, безсольовій дієті або порушеннях ковтання. Домашні страви дозволені, якщо вони не суперечать лікарським рекомендаціям.

Як бути, коли літня людина не хоче їсти?

Спочатку доглядальниці намагаються зрозуміти, чому людина відмовляється: можливо, болить, сумно або не підходить температура чи консистенція страви. Далі пропонують менші порції, додають перекуси та подають улюблені страви. Якщо відмова затягується, ми одразу зв’язуємося з рідними, щоб залучити лікаря та виключити хворобу.

Чи є у вас перетерті страви?

Так. Для мешканців, яким важко жувати або ковтати, страви подрібнюють або перетирають, а густину підбирають індивідуально. Це допомагає отримати необхідні калорії та знизити ризик вдавитися. На екскурсії покажемо, як виглядає така подача.

Приїдьте оглянути, як організовано харчування

Заплануйте візит, щоб побачити умови, поставити запитання персоналу та дізнатися більше про меню й особливості харчування.

Записатися на екскурсію

Залишити заявку

Або зателефонуйте: +380 (66) 030-00-73